Пристрій  для завертання голубців Dolmer (довмер)

   Золотисті млинці з сиром, апетитні рум'яні голубці, акуратні соковиті долми — всі люблять ці домашні страви. Однак їх приготування займає чимало часу, а зовнішній вигляд страви не завжди задовольняє господиню. Але тепер, з'явився пристрій, який допоможе вам і вашій родині бути задоволені улюбленими стравами та тішити ними себе набагато частіше!

   Долер допоможе вам набагато швидше готувати улюблені страви, а час, який у вас залишиться, ви можете провести зі своїми близькими! Долер — унікальний пристрій, який дасть змогу готувати вам лохини (долми) різного розміру, а ще він дуже простий у використанні, тож ви можете готувати разом із дітьми.

• «Лікар» — унікальний пристрій для загортання часточки та голубців, завдяки якому процес приготування трудомістких страв перетворюється на задоволення.

• Він не вимагає наявності будь-яких спеціальних навичок, з ним впорається будь-яка господиня.

• «Лікар» стане справжнім помічником на кухні, до того ж він має  привабливий дизайн і невеликі розміри.

Перед встановленням DOLMER на робочу поверхню зволожте стрічку та присоски. Протріть вологою ганчіркою робочу поверхню, на яку буде встановлений DOLMER, притисніть присоски DOLMER-а до робочого столу.

Начинка та «обертка» готові? Саме час випробувати «Долмер»! Насправді працювати з ним простіше простого — досить дотримуватися такої послідовності дій:

Пересунути регулювальну планку в потрібне положення.

Покласти капустяний або виноградний лист (якщо в меню рулети або шаурма, то укладати доведеться шинку, баклажани, лаваш — фантазія нічим не обмежена) на стрічку пристрою так, щоб нижній край торкався каретки.

Якщо придивитися, біля каретки «Долмера» можна побачити невелике заглиблення. Саме туди треба злегка втиснути край аркуша та покласти чайну ложку начинки (для великих голубців — ложку з гіркою).

Щільно захопившись за основу однією рукою, взятися за ручку каретки та починати плавно просувати її вперед до кінця стрічки.

І вуаля!

Все готово? Тепер можна поставити голубці або довму тушкуватися, рулети з баклажанів — смажитися, шаурму — на стіл. Але й про «Дольмер» обов'язково потрібно подбати: після кожного застосування неодмінно треба промити стрічку пристрою теплою водою!

Для отримання продукту великого діаметра, необхідно підібрати найбільші листи, кількість фаршу, чайна ложка з верхом, а регулювальну планку на позначку «L». Для середнього діаметра чайна ложка фаршу без верху, листи середні, планку на позначку «M». Для маленького розміру планку на позначку «S», трохи більш ніж половина чайної ложки фаршу та найменші листи.

Рекомендації за виноградним листом

Якщо виноградне листя свіже, молоді — його просто потрібно обдати окропом, чи злегка прокип'ятити. А якщо Ви купили солоне виноградне листя, то перед використанням його необхідно промити в холодній, проточній воді хвилин десять, потім прокип'ятити кілька хвилин для надання їм еластичності. Відсортувати за розмірами, розправити складки та видалити стебла.

Особливу увагу потребує підбір капусти для голубців

Більше підходять літні сорти з тонким, великим листям. Листя капусти має бути м'яким, тонким, без прожилок і складок. Перед використанням їх необхідно легко відбити молотком для відбивних, прокип'ятити для надання еластичності.